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Restaurantes en Beijing

Comer y beber son costumbres muy arraigadas en la psicología china, por lo que no hay que caminar mucho para encontrar algún restaurante en el que se sirvan las famosas especialidades de pato, o delicias más eclécticas como manitas de cerdo.

Los establecimientos de comida rápida están en todos lados y a ellos acuden todo tipo de personas, desde jóvenes skaters hasta ancianos seguidores de Mao. La oferta de restaurantes internacionales está ganando también en cantidad y en calidad con el fin de situarse a la altura de lo que se espera de la capital de una nación del tamaño de China y de la futura sede de los Juegos Olímpicos. Esto no significa que todos los establecimientos nuevos sean buenos, por lo que se deben comprobar bien todas las opciones antes de elegir.

Hoy en día, Beijing cuenta con una extraordinaria selección de restaurantes especializados en diferentes cocinas, pero el tamaño y la dispersión de la ciudad implica que la mayoría de las veces haya que coger un taxi para volver a casa después de una buena cena.

Las tarifas se clasifican del siguiente modo:

Caro (más de ¥300)
Medio (de ¥100 a ¥300)
Barato (hasta ¥100)

Los precios que se muestran a continuación son por una comida normal de tres platos por persona, e incluyen una botella de vino de la casa o su equivalente más barato. Las tarifas incluyen impuestos, pero no propina.

Hatsune

Cocina:

Es un elegante restaurante japonés que atrae a una variada clientela de ejecutivos y modernos veinteañeros con abultadas billeteras. La cocina está especializada en sushi y en suculentos rollitos caseros; la comida es fresca y el servicio atento y cortés.

Dirección: , 2/F Heqiao Building C, 8A Guanghua Lu, Chaoyang , Beijing,
Tel: (10) 6581 3939

Li Jia Cai

Cocina:

Este restaurante es una joya de la cocina imperial. Está situado a orilla del lago Houhai y sirve menús de calidad cargados de simbolismo histórico. El abuelo del propietario trabajó en las cocinas imperiales y se las arregló para sustraer las recetas de la emperatriz, que aún siguen preparándose. Aunque es bastante caro, es imprescindible reservar.

Dirección: , 11 Yangfang Hutong, Denei Dajie, Xicheng District, Beijing,
Tel: (10) 6618 0107

Maison Boulud

Cocina:

En 2008 Daniel Boulud, chef afincado en Nueva York y con varias estrellas Michelín en su haber, abrió el primer restaurante en Asia. El edificio de estilo neoclásico donde se encuentra el restaurante fue en su día la embajada americana. Techos altos, frescos en las paredes, cortinones de seda, y pomposos salones y comedores dan una idea de lo que uno se puede encontrar: la mejor cocina francesa de todo Beijing. La carta de vinos y el servicio son también excelentes.

Dirección: , 23 Qianmen Dong Dajie, Districto Dongcheng, Beijing,
Tel: (010) 6559 9200.
Website: http://www.chienmen23.com

Dali Courtyard

Cocina:

Encajado y casi escondido en una callejuela de un hutong que sale de Gulou Dongdajie, este bonito restaurante con jardín sirve un excelente menú de platos combinados de auténtica cocina de Yunnan, región en el extremo suroeste de China. La calidad del restaurante, situado en la zona de moda de Drum Tower, se basa en su verdura y hierbas frescas, que dan a la comida un aroma dulce muy particular. En verano, es uno de los lugares más románticos para cenar gracias a su jardín con árboles y flores.

Dirección: , 67 Xiaojingcheng Hutong, Dongcheng District, Beijing,
Tel: (010) 8404 1430
Website: http://www.dalicourtyard.com

Huang Ting

Cocina:

Este restaurante recrea el jardín y patio de la época de la dinastía Ming, con ladrillos grises en las paredes, mobiliario antiguo y una magnífica puerta de madera digna de cualquier templo en Beijing. Su especialidad es la comida cantonesa y dim sum (deliciosas tapas chinas al vapor), aunque también sirve el famoso pato asado de Beijing. Cuenta con varios comedores para comidas privadas de negocios.

Dirección: , Peninsula Beijing Hotel, 8 Jinyu Hutong, Dongcheng District , Beijing,
Tel: (010) 6510 6707
Website: http://www.peninsula.com/Beijing.aspx

Red Capital Club

Cocina:

Como si se hubiera anclado en el tiempo, este restaurante con un bonito patio incluido, está decorado con una impresionante colección de parafernalia comunista: desde sillones de Mao hasta radios de Zhou En Lai.

Dirección: , 66 Dongsi Jiutiao, Dongcheng District, Beijing,
Tel: Tel: (010) 8401 6152
Website: http://www.redcapitalclub.com.cn

Mercado nocturno de Donghuamen

Cocina:

Visitar este mercado es todo un placer para los amantes de la comida callejera. Está situado en una larga calle iluminada con farolillos rojos, que cobra vida todas las noches cuando se pone el sol. Se sirven más de 100 platos regionales y postres, aunque las especialidades más populares son los kebabs de carne, verdura, pescado o incluso gusanos de seda. Todas estas brochetas van acompañadas de panecillos, salsas para mojar y guisos. Incluso si se visita después de haber cenado, el sitio merece la pena por su ambiente bullicioso.

Dirección: , Cruce de Donghuamen Lu y Wangfujing Lu, Dongcheng , Beijing,
Tel:

Xinjiang Flavours

Cocina:

Este es el mejor restaurante de Beijing para probar da pan ji (literalmente un plato grande de pollo), una deliciosa especialidad de la región musulmana de Xinjiang, en el lejano oeste de China. El plato, que alimenta a cuatro personas sin dificultad, consiste en un pollo entero cortado en trozos más bien grandes y estofado con patatas, pimientos, chilis, hierbas y especias. Pan indio (kao nang) sirve como perfecto acompañamiento. Las brochetas de cordero (yang rou chuan) también son otro plato delicioso. El menú solo está en chino.

Dirección: , 11 Gulou Dong Dajie, Dongcheng District, Beijing,
Tel:

Xiong Di Chuan Cai

Cocina:

Xiong Di Chuan Cai sirve platos de Sichuan, una provincia al suroeste de China famosa por su comida picante. Muchos son realmente picantes, pero la carta tiene varios grados ‘de picor’, así que mejor ir a lo seguro con algo suave para aquellos que no están acostumbrados al chili. El menú tiene fotos de los platos y está en inglés también. Las especialidades son: kung po (pollo picante con cacahuetes), bian (alubias secas picantes y fritas) y brotes de mostaza en salsa de soja.

Dirección: , 121 Gulou Dong Dajie, Dongcheng District, Beijing,
Tel: (010) 6405 6681