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Nicaragua Comida y Bebida

Los restaurantes, particularmente en Managua, ofrecen una gran variedad de estilos culinarios entre los que se incluyen la cocina nacional, española, italiana, francesa, latinoamericana y china. Algunos de los platos típicos nicaragüenses son el gallapinto (arroz frito, frijoles pintos y huevo) y el mondongo (sopa). En las comidas se utiliza mucho el plátano y las patatas. Los mariscos también son de muy buena calidad. Otras especialidades son: tamales, nacatamal, indio viejo, quesillo, pescado frito, sopa de frijoles, cusnaca, vigorón y rosquillas. Muchos alimentos se comen directamente con la mano con las llamadas tortillas, que están hechas de maíz y acompañan las comidas como si fueran pan. En las calles se venden mazorcas de maíz asadas. En los bares suelen servir una especie de tapas llamadas bocas.

Bebida:
Hay muchos bares y restaurantes buenos y baratos donde se puede beber cerveza, a menudo de marca local. Las dos principales marcas de cerveza son: Victoria y Toña. La chicha de maíz, el cacao, pozol y chingue son otras de las bebidas nacionales. Nicaragua también es famosa por sus rones, entre ellos el famoso Flor de Caña, y por sus puros. También se pueden encontrar bebidas importadas. Los zumos de frutas tropicales son mucho mejores que cualquier refresco embotellado. Por otra parte algunos hoteles tienen sofisticados bares y restaurantes con una amplia oferta de comida y bebida internacional.

Propinas

En los hoteles y restaurantes se suele dejar una propina equivalente al 10% del importe de la factura. No es necesario dejar propina a los taxistas, pero sí a los porteros.