Comida y Bebida

La comida cubana es una mezcla de influencias españolas y afro-americanas basada sobre todo en arroz, alubias, pollo y cerdo. Parece raro, sin embargo, que para ser una isla el pescado y el marisco rara vez se encuentran en los menús. De hecho la mayoría del marisco se exporta. Dependiendo de la estación del año, las verduras frescas pueden difíciles de encontrar, normalmente coincide con los meses más calurosos.

Algunos de los mejores menús se pueden encontrar en los denominados paladores, que son pequeños restaurantes de propiedad privada que, a menudo, ofrecen langosta ilegal. En los restaurantes de propiedad del estado el servicio es muy lento, y el trato a veces no demasiado bueno.

El café cubano es más fuerte que el café americano, pero se puede pedir el café al gusto del cliente. La cerveza cubana es suave pero con muy buen sabor. El precio de los licores es bastante razonable. 

Especialidades

• Sopa de pollo y alubias morenas
Congrís (alubias morenas y arroz, conocido también como Moros y Cristianos)
• Plátano frito
• Pescado en leche de coco (sólo en la zona de Baracoa)

Propinas

No son obligatorias y tampoco se exigen, pero siempre son bien recibidas.