Chipre Guías de Países

Chipre es una isla del mediterráneo oriental.  El paisaje varía entre costas accidentadas, playas arenosas, colinas rocosas y montañas cubiertas de bosques.  Las montañas Trodos en el centro de la isla tienen una altura de casi 1.950 metros y ofrecen buenas pistas de esquí en invierno.  Nicosia (Lefkosia), la capital de Chipre, se encuentra en el corazón de la llanura de Messaoria.  El casco antiguo está lleno de tiendas antiguas.  La región de Nicosia se extiende hacia el oeste, hasta las Montañas Troodos cubiertas de viñedos y donde se encuentran los complejos de montaña como Kakopetria y las iglesias bizantinas de Galata.  Limassol (Lemesos) es el principal puerto de la isla y el centro de la industria vinícola.  En septiembre la ciudad celebra el festival del vino, durante el cual se sirve vino y comida de manera gratuita.  Chipre se está convirtiendo en un popular destino de invierno, con Platres y Kakopetria muy bien situados para la temporada de esquí del Monte Olimpo.  Los platos más típicos son los: kebabs (carne de cordero u otro animal asada) y los dolmades (hojas de vid rellenas con carne picada y arroz).