Comida y Bebida: La cocina de esta provincia está muy influenciada por la cocina británica. El Océano Pacífico provee una gran variedad de mariscos como el cangrejo rey, ostras, camarones y otras conchas además de bacalao fresco y ahumado, salmón (de varios tipos) que se sirve ahumado, frito, horneado, empanado, asado o a la parrilla, y acompañado de legumbres locales. Las frutas que se cultivan en la región son : manzanas, duraznos, peras, albaricoques, ciruelas, moras, fresas, cerezas, arándanos y frambuesas entre otras. La Victoria creams es una especialidad de chocolate cuya receta data de 1885 y que es exportada hacia el mundo entero a partir de Columbia. El almacén original se encuentra en Victoria en la Isla de Vancouver.
Bebida: Los vinos espumosos son producidos en el Valle de Okanagan. Se puede encontrar fácilmente todo tipo de bebidas alcohólicas. Los licores, la cerveza y el vino se sirven sólo en los restaurantes que tienen una licencia, al igual que en los bares y tabernas (pubs). Las tabernas están abiertas hasta la 01h00, los bares y cabarets hasta las 02h00. La edad mínima para consumir alcohol es 19 años.

Vida nocturna: Las principales ciudades y pueblos tienen restaurantes exclusivos, clubes nocturnos, discotecas, bares (de tipo pub inglés). Vancouver tiene además una gran actividad teatral. Las principales discotecas se encuentran casi siempre en los hoteles.

Eventos especiales: Para obtener informaciones completas sobre los eventos que tendrán lugar en Columbia Británica contactar la Oficina de Turismo (ver la sección direcciones). A continuación presentamos una selección de los principales eventos que tendrán lugar en 2006:
Enero: 109 Carnaval Anual de Invierno, Rockies; Festival del Vino, Okangan. 1 de enero: Baño de Osos Polares, Vancouver. Marzo: Festival infantil, Northern BC. Mayo: Victoria Highland Games, Victoria. Junio: Bard on the beach, Vancouver. Julio-agosto: Festival Internacional de Comedia de Vancouver. Agosto: Fiestas de verano, Cariboo Chilcotin; Campeonato de busca de oro Eldorado, Cariboo Chilcotin; Fiesta del Vino Estival de Okanagan, Silver Star Mountain; Exhibición aérea en Abbotsford. Agosto-septiembre Torneo de Golf, Vancouver Septiembre-octubre: Competición Mundial de Esculturas de Arena, Vancouver. Septiembre Festival Alternativo de Vancouver. Octubre: los salmones sockeye remontan el rio Adams, Okanagan. Diciembre: Festival Anual de Arte y Artesanía de Norte América, Vancouver.