Especialidades regionales:
Rarebit galés (tostadas de queso).
Pan laver hecho a base de algas.
Tartas hechas con pasas.
Cawl (caldo de carne y verduras).

Bebidas regionales:
Cerveza Brains.

Por lo general la vida nocturna en Gales es bastante parecida a la de Inglaterra, dependiendo por supuesto del tamaño de la ciudad. En abril de 2007 entrará en vigor la prohibición de fumar en todos los espacios públicos cerrados, incluyendo pubs y restaurantes.