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El archipiélago de las Seychelles ocupa 400.000 km² (150.000 millas cuadradas) del océano Índico, al noreste de Madagascar, y está compuesto de 115 islas e isletas que presentan una fisionomía que se clasifica en dos grupos según su composición: granítico y coralino. Granítico: un extenso grupo de 42 islas que constituyen el único caso en el mundo de islas graníticas en mitad de un océano. La exuberante vegetación es tropical y los bosques autóctonos se encuentran en las pendientes más altas. Coralino: las islas coralinas afloran de forma aislada en la inmensidad del océano Índico, al suroeste del grupo granítico. Emergen a unos pocos de metros del nivel del mar pero están cubiertas de una rica y densa vegetación. Aldabra: El mayor atolón del mundo, contiene una tercera parte del territorio de las Seychelles y constituye un Lugar Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Mahé: Rodeada de arrecifes de coral, es la mayor de las islas y es sede del aeropuerto internacional, el puerto y la capital, Victoria. Praslin: La segunda isla en tamaño, se encuentra de dos a tres horas en barco o 15 minutos en avión de Mahé. Es conocida por el Vallée de Mai, también declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco, que contiene las exóticas palmeras coco-de-mer. Algunas especialidades locales son kat-kat banane, curries de coco y la daule (elaborado con árbol de pan, ñame, mandioca y bananas).