La cocina senegalesa está considerada de las mejores de África. La base de esta cocina es el pollo y el pescado, pero su sabor característico se debe a ingredientes que no se pueden encontrar fuera de África. Este tipo de comida se sirve en muchos restaurantes de Dakar. Los establecimientos de provincias sirven platos menos sofisticados pero igualmente deliciosos. Hay bares en algunos hoteles y discotecas. Aunque Senegal es en su mayor parte un país musulmán, se puede conseguir alcohol con facilidad.

Especialidades nacionales:
Chicken au yassa (pollo con limón, pimiento y cebollas).
Tiebou dienne (arroz y pescado).
Maffe (pollo o añojo en salsa de cacahuetes).
Dem à la St Louis (salmonete relleno).
Accras (especie de buñuelo).

Bebidas nacionales:
Toufam (yogur rebajado con agua azucarada).
Té de menta (la primera taza se toma muy amarga, la segunda tiene más azúcar y la tercera es muy dulce).
Vino de palmera, que se bebe fresco o fermentado.
Café tostado con pimentón.

Todos los hoteles y restaurantes añaden un 10% ó 15% a la factura final en concepto de servicios.  No se suele dejar propina a los taxistas.

Hay varias discotecas y salas de música en Dakar en las que se toca mbalakh (el estilo musical moderno propio del país). También hay un casino de camino a N´Gor. Hay muchos cines que proyectan las últimas novedades del cine francés. El Teatro Nacional Daniel Sorano, situado en el Boulevard de la Republique, es un recinto muy popular para la celebración de obras de teatro, conciertos y otros eventos artísticos.

No se vaya de Senegal sin visitar alguno de sus coloridos mercados. Son muy abundantes y ofrecen una variada selección de productos, desde objetos de artesanía hechos a mano hasta artículos electrónicos. La mayoría de los mercados venden tejidos tradicionales, bordados y ropa, cerámicas, collares de arcilla y joyería elaborada con madera o semillas. En Soumbe-dionne, en la Corniche de Fann, hay un pueblo de artesanos en el que se puede observar a sus habitantes trabajando y comprar objetos de artesanía. Las mejores compras incluyen mesas de juegos de madera tallada, máscaras y estatuas, instrumentos musicales y objetos de metal como pendientes de cobre, cuencos y estatuillas. Horario comercial: De lunes a sábado de 08.30-12.30 y de 15.30-19.30. Algunas tiendas abren también los domingos por la mañana, mientras que otras cierran los lunes.