Federación Rusa Sociedad

La comida depende de la ciudad y de la estación. El desayuno es a menudo similar al que se sirve en los países escandinavos : carnes frías, huevos, pan y té ruso además de Kasha (pudín) que es un elemento escencial del desayuno ruso y está hecho a base de leche, avena, trigo y sémola. Para el almuerzo y la cena la comida es más tradicional y depende de cada región. Uno de los platos rusos más famosos es borshch que es una sopa de remolacha servida con crema agria y la akroshka una sopa que se sirve fría. Varios platos rusos se encuentran en todo el mundo por ejemplo la carne a la stroganov (estofado de carne de vaca con una salsa de crema agria, servido con patatas fritas), blini (pequeñas tortillas rellenas de caviar, mantequilla o crema agria), aladyi (bollos rellenos de mermelada) y el muy sofisticado ikra o krasnaya ikra (caviar negro y rojo). Tsipleonok tabaka es un plato preparado con pollo, la carne es asada en un asador especial. El lechón, el ganso o el pato asados se sirven con manzanas cocidas y el shashlik (shish kebab) es servido durante las fiestas y en ocasiones especiales. También se puede pedir una variante vegetariana del shashlik. Otros platos típicos son, kotlyety po Pozharsky (muslos de pollo), pirozhky (enrollados fritos rellenos de carne), prostakvasha (yoghurt), pelmeni (albondigas de carne), rossolnik (sopa hecha a base de vegetales encurtidos) y shchi (sopa de col). Las hojas de col cocidas rellenas con arroz y hongos y los hongos con crema agria se sirven en todas partes. Existe también una gran variedad de ensaladas de invierno, por ejemplo, vinegret (hecha a base de vegetales cortados en dados). Entre los postres más conocidos están: morozhenoye (helado), ponchiki (rosquillas calientes) y vareniki (bollos rellenos de mermelada de cereza o de fresa).

Bebida: Una de las bebidas más populares es el chai (té servido con leche). En general el café se toma en los restaurantes o en los cafés. El vodka tiene diferentes sabores y colores que varían según las hierbas y especias que se agreguen. Así por ejemplo zubrovka (hierba de bisonte), ryabinovka (macerado con frutos de servel), starka (es un vodka obscuro, fuerte y añejo) y pertsovka (con pimienta muy fuerte). Posolskaya, Stolichnaya y Rossiskaya son marcas mundialmente reconocidas. Krushon es un ‘punch' frío hecho a base de champaña, brandy y zumos de frutas de verano, estos ingredientes una vez mezclados se ponen en una sandía que ha sido vaciada, este cocktail se sirve muy frío. Nastoika es un vino macerado con hierbas, flores, frutos y raíces de plantas con propiedades medicinales. Nalivka es un licor muy dulce hecho a base de frutas y bayas, los mejores son aquellos preparados con cerezas y fresas. ‘Ryabina na Konyakye' está hecho a base de bayas de servel. La ‘champaña rusa' es relativamente buena y su precio es muy económico. Además se pueden encontrar vinos importados de Georgia, Ucrania y Moldavia. El coñac de Armenia es excelente. Kvas es una bebida muy peculiar y refrescante hecha de una mezcla fermentada de pan de centeno, mermelada, levaduras y agua. Esta bebida debe ser degustada en un día muy caluroso. En general en las ciudades los bares cierran a la medianoche.

Los hoteles en Moscú y en las grandes ciudades incluyen en la factura un porcentaje de servicios. Si la propina no está incluída, se suele dejar el 10% del monto total.

Teatros, circos, conciertos y una gran variedad de espectáculos son algunas de las principales distracciones nocturnas. Las entradas se pueden comprar antes de las representaciones en los quioscos de venta . Los extranjeros pagan un precio más elevado que los rusos. El repertorio de los teatros cambia casi diariamente. El Bolshoi puede presentar hasta 30 representaciones diferentes durante un mes. Los detalles de las representaciones se pueden obtener en las recepciones de los hoteles.

En Moscú y San Petesburgo se puede comprar todo tipo de artículos, relojes, cámaras de fotos, vinos, licores, pieles, cerámica, joyas o juguetes. En los almacenes se puede pagar en rublos y rara vez con tarjetas de crédito. Es necesario prever un tiempo suficiente para hacer compras ya que los almacenes rusos suelen ser muy poco organizados. Se aconseja visitar varios almacenes, ya que los precios varían significativamente de unos a otros. Una buena estrategia consiste en escoger los souvenires por ejemplo en el almacén GUM en la Plaza Roja y comprarlos en los pequeños almacenes que son menos llamativos. Las Matryoshkas, esas pequeñas muñecas de madera que se encuentran una dentro de la otra se encuentran en todas partes. Khokhloma (copas de madera), cucharas y todo tipo de objetos de madera pintados con rojo, negro y dorado son también muy populares. Dymkovskaya Igrushka son pequeñas figuras de cerámica que representan personajes del folklore popular. Los objetos de ámbar grabado, la porcelana de Gzhel, los encajes de Vologda y los huevos de Fabergé son muy conocidos y apreciados por los turistas. Los samovares pueden ser un excelente regalo. Las antigüedades, obras de arte y manuscritos no deben salir de Rusia sin una autorización especial. Horario comercial: de 09h00 a 17h00 de lunes a sábado. Muchos almacenes abren también los domingos. Los centros comerciales y los supermercados no cierran al mediodía. Los almacenes que están abiertos las 24h son cada vez más comunes.