Polonia Sociedad

Polonia tiene una cocina muy típica, elaborada a base de condimentos como el eneldo, mejorana y carvi, que se usan generalmente en las sopas, salsas y para condimentar la carne. El plato nacional polaco es bigos, hecho a base de chucrut, coles frescas, cebollas y una gran variedad de restos de carne. Las comidas polacas comienzan con przekaski (las entradas). Entre las más características se encuentran: el aspic de lucio, pescado con crema agria, enrollados de arenque con cebollas y encurtidos, kulebiak (una tarta con hongos y coles) o las salchichas polacas muy finas y picantes como kabano o las salchichas de los cazadores mysliwska hechas a base de cerdo y de animales de caza. Las sopas son muy importantes en la comida y son bastante consistentes, como barszcz (sopa de remolachas servida con crema agria) o rosol (que es un consomé de pollo o de vaca). Las sopas son servidas con unos pequeños pastelitos rellenos de carne o de col. Otros platos muy populares son zrazy zawijane (hongos estofados con rollos de carne y crema agria) servidos con kasza (un pudín caliente hecho a base de trigo) o con patas de cerdo. Polonia cuenta también con una gran variedad de pescados como la carpa, que se sirve con una salsa agridulce un poco gelatinosa, hecha a base de rábanos picantes. Los arenques (sledz) son muy populares y se preparan de mil maneras diferentes. Los postres (ciastka) son excelentes. En todos los restaurantes hay un servcio de mesa.

Bebidas: El vodka (wódka), es la bebida nacional y se bebe muy frío. El vodka Wyborowa está considerado el mejor, pero existen muchas variedades como zubrowka (pelo de bisonte) tarniowka (hecho a base de endrinas y ciruelas), sliwowica (hecho con ciruelas-pasas) y pieprzowka (vodka con pimienta blanca molida). Las bebidas occidentales como el whisky, la ginebra o el brandy se encuentran en la mayoría de bares. El vino es importado y es bastante caro. Las mejor cerveza es zywiec una cerveza rubia muy fuerte. Los bares tienen servicio de barra y de mesa. Los cafés son muy populares en Polonia y son los lugares ideales para reunirse muy temprano en la mañana o tarde en la noche. Los cafés están abiertos durante todo el día y tienen la misma función que los pubs en el Reino Unido. No hay restricciones en cuanto a la compra de bebidas alcohólicas.

Es usual dejar el 10 o el 15% del total de la factura en bares y restaurantes (salvo en los self-service). La propina para los botones de los hoteles depende del cliente y de la cantidad de equipaje.

Varsovia refleja las tradiciones musicales y teatrales de Polonia, existen 17 teatros y tres óperas en la ciudad. Los cines exhiben películas tanto polacas como extranjeras. Hay algunas discotecas, clubes nocturnos y lugares de concierto sobre todo en Varsovia.

En Polonia se pueden comprar cristales, piezas lacadas, alfombras tejidas a mano, objetos de plata, joyas hechas a mano con ámbar y plata, muñecas con trajes típicos, objetos de madera, de arcilla y esculturas de metal.

Horario comercial: de 0600 a 1800/1900 de lunes a viernes, horarios restringidos los sábados y domingos. Los ‘almacenes nocturnos' abren de 2000 a 0800 am. Los supermercados y grandes almacenes abren de 0900 a 2000 de lunes a sábado. Las librerías están abiertas de 1100 a 1900 de lunes a viernes.