Australia Guías de Países - Sociedad

Entre las muchas especialidades culinarias del continente australiano destacan las ostras de Sydney, barramundi (pescado de agua dulce), langostinos tigre, nueces de macadamia y yabbies (pequeñas langostas). La carne de vacuno es la más común pero el cordero es también de muy buena calidad. Existe una gran variedad de frutas y legumbres. El servicio es a la europea, pero existen también restaurantes auto-servicio, bistros, cafés, restaurantes familiares y pubs en los cuales se puede comer en la barra por un precio muy razonable. Algunos restaurantes que no tienen una licencia para bender bebidas alcohólicas, permiten que el cliente traiga su propia botella de alcohol. Australia ofrece también una gran variedad de comidas internacionales: francesa, griega, española, china, vietanmita, italiana, japonesa, africana o coreana.

Bebidas: Los viñedos más importantes se encuentran en las regiones de Perth, Sydney, Melbourne, Hobart, Canberra y Adelaida. Las región más reconocida es el Valle Barossa en el sur a dos horas de Adelaida. Los vinos australianos son muy buenos y baratos. La mayor parte de los restaurantes permiten el consumo de alcohol. La cerveza se sirve bien fría. Los bares públicos están abiertos de lunes a sábado, de diez de la mañana a diez de la noche, la mayoría de los pubs abren hasta la medianoche, las discotecas y los bares de los hoteles tienen horarios más flexibles. El alcohol está prohibido para los menores de 18 años.

No es muy común dejar una propina, en general el servicio está incluído en la cuenta. Se acostumbra dejar una propina del 10% en los restaurantes exclusivos, en los otros restaurantes es opcional. No es común dar propinas a los taxistas, pero se puede redondear la tarifa.

Se aconseja comprar los excelentes vinos locales además de ropa de cuero o de lana o de piel de oveja, los ópalos y otras piedras semi-preciosas. La artesanía local: pinturas, esculturas, boomerangs y otros objetos aborígnes se encuentran fácilmente en Darwin, Alice Springs y en las grandes ciudades. Muchas ciudades y pueblos tienen almacenes Australiana, que tienen una sección de dedicada a la venta de souvenires, camisetas y todos los productos turísticos.

Horarios comerciales: En la mayoría de los grandes almacenes el horario es de lunes a viernes de 9 de la mañana a cinco y media de la tarde y el sábado de 9 de la mañana a cinco de la tarde exepto en el Sur y en Australia Occidental donde los almacenes abren los sábados durante todo el día. En Melbourne, Adelaida, Brisbane, Hobart y Darwin, los grandes almacenes abren el viernes hasta las nueve de la noche y los jueves en Sydney, Canberra y Perth. Los pequeños almacenes, restaurantes y snack bars están abiertos, en la mayoría de las ciudades, hasta bastante tarde. Para más informaciones sobre compras y almacenes, contactar con ACT Consumer Affairs Bureau (tel: (2) 62 07 04 00; página web: www.fairtrading.act.gov.au).