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Comida y bebida
La cocina de la isla se caracteriza por la mezcla de influencias francesas y caribeñas. La cocina criolla es muy popular y resulta de una combinación de recetas francesas, indias y africanas condimentadas con especies exóticas.
Especialidades nacionales:
Langosta, pargo rojo, caracolas y erizos de mar.
Cangrejo relleno.
Estofado de caracola.
Colombo (mezcla de carne de cabra, pollo, cerdo o cordero en una espesa salsa de curry).
Bebidas nacionales:
Ti punch (mezcla de ron, lima, cerveza y jarabe).
Shrub (licor de Navidad compuesto por ron y cáscaras de naranja).
Planteur (mezcla de ron y zumo de fruta).
Zumos de guayaba, mandarina, maracuyá, caña de azúcar, etc.
La edad mínima para consumir alcohol es de 18 años.No hay limitaciones en la venta de alcohol. Las comidas suelen terminarse con un postre compuesto por fruta tropical.
Especialidades nacionales:
Langosta, pargo rojo, caracolas y erizos de mar.
Cangrejo relleno.
Estofado de caracola.
Colombo (mezcla de carne de cabra, pollo, cerdo o cordero en una espesa salsa de curry).
Bebidas nacionales:
Ti punch (mezcla de ron, lima, cerveza y jarabe).
Shrub (licor de Navidad compuesto por ron y cáscaras de naranja).
Planteur (mezcla de ron y zumo de fruta).
Zumos de guayaba, mandarina, maracuyá, caña de azúcar, etc.
La edad mínima para consumir alcohol es de 18 años.No hay limitaciones en la venta de alcohol. Las comidas suelen terminarse con un postre compuesto por fruta tropical.
Propinas
Lo normal es dejar un 10% de propina.
Vida nocturna
Hay gran cantidad de restaurantes, bares y discotecas, algunas de las cuales ofrecen espectáculos de danza y música local. El Ballet Martiniquais es una de las compañías de ballet más prestigiosas del mundo. Las bandas de percusión caribeñas y los bailarines de limbo suelen actuar en los hoteles por las noches. El estilo musical local, llamado zouk, es una rítmica música similar al merengue pero propia de las Antillas francesas que se puede escuchar en toda la isla. Hay dos casinos, el Casino de la Batelière Plazza, en Schoelcher, y el del Méridien Hotel. El ayuntamiento de Fort-de-France es en la actualidad un teatro municipal. La guía local (Choubouloute) contiene información sobre la oferta de ocio local y se vende en quioscos.
Compras
Merece la pena comprar productos importados de Francia como vino, licores u objetos de cristal. Entre los productos locales destacan el ron, los artículos hechos de paja, la joyería criolla, las cestas, los sombreros de bambú y las muñecas criollas. En algunas tiendas turísticas se puede obtener un descuento del 20% si se paga con cheques de viajes. Horario comercial: De lunes a viernes de 08.30 a 18.00.