Japón Guías de Países - Sociedad

La cocina japonesa, que en la actualidad goza de gran popularidad en occidente, se basa en una elaboración muy sofisticada que utiliza ingredientes de primera calidad. Las especialidades más famosas son teriyaki (carne de pollo, ternera o pescado marinado y servido en un plato caliente), sukiyaki (rodajas muy finas de carne de ternera y verduras cocinadas en una salsa a base de soja, sake, azucar y caldo y luego mojadas en huevo crudo), tempura (verduras y pescado rebozados), sashimi (rodajas de pescado crudo con soja) y la especialidad japonesa más famosa que es el sushi (rodajas de pescado crudo combinado con arroz con un toque de vinagre, que se puede comer con salsa de soja). El mejor sitio para comer sushi es un Kaiten Sushi Bar es decir un lugar donde una cinta transportadora hace desfilar todas las variedades de sushi listas para comer de esta manera cada comensal toma la que le apetece. Además de la cocina japonesa se pueden encontrar restaurantes con cocina china, coreana y tailandesa que son bastante populares y también restaurantes de cocina internacional.

Bebida: El licor nacional es el sake, que es un alcohol hecho a base de arroz y que tiene un sabor muy particular. El shochu es otro aguardiente japonés. Además en Japón se elaboran cervezas de excelente calidad como por ejemplo Kirin, Sapporo, Suntory y Ahasi.

En general las facturas incluyen el porcentaje de servicio (10-20%). Si un cliente está muy satisfecho con el servicio nunca dejará directamente el dinero sino que lo pondrá en unos pequeños sobres previstos para este tipo de situación.

En Tokio y en las grandes ciudades hay una oferta excelente de teatros, óperas, cines, conciertos, discotecas y clubes nocturnos. En Tokio hay representaciones durante toda la temporada del teatro japonés: Kabuki y Noh. En muchos bares de Japón el principal entretenimiento es el karaoke.

En los grandes almacenes el visitante occidental encuentra una enorme variedad de artículos orientales pero con técnicas de venta occidentales. Estos grandes almacenes parecen más exposiciones que verdaderas tiendas. Las compras más interesantes son: textiles, kimonos, sedas de Kyoto, abanicos, muñecas, artículos de las religiones budista y sintoísta, lámparas y otros objetos de papel, artículos electrónicos (cámaras, ordenadores, equipos de alta fidelidad, televisiones, videos, instrumentos musicales electrónicos etc.). Exención de impuestos: Productos disponibles en las tiendas libres de impuestos. Los productos que superan los 10.000 yenes están totalmente exentos de impuestos. Horario comercial: De 10.00 a 19.00/20.00 todos los días.