Copenhague Restaurantes
Los restaurantes que aquí mencionamos han sido clasificados en cinco categorías: Gastronómicos, Negocios, De moda, Económicos y Recomendaciones personales. Estos restaurantes se presentan en orden alfabético en cada una de las categorías, que tratan de servir de guía orientativa en lugar de ofrecer descripciones exhaustivas.
El IVA (MOMS) es del 25% y está incluido en los precios de la carta de los restaurantes. El servicio no suele estar incluido en la cuenta, por lo que se suele dejar una propina de alrededor de un 5% o incluso más si el restaurante es barato.
Los precios que mostramos aquí son por una comida normal de tres platos para una persona e incluyen una botella de vino de la casa o su equivalente más barato. Estos precios incluyen IVA, pero no incluyen el servicio o propinas.
Gastronómicos
Kong Hans Kaelder
Este restaurante de una estrella Michelín afirma estar ubicado en el edificio más antiguo de Copenhague. Los entrantes incluyen foie gras y vieiras salteadas con champiñones silvestres, mientas que entre los platos principales destacan el rodaballo y otros mariscos frescos, así como un postre exclusivo de soufflé de chocolate. La comida se sirve en platos metálicos, en un encantador enclave histórico con un aire medieval gracias a sus arcos góticos de 500 años de antigüedad y sus suelos de madera.
Vingaardsstræde 6
Tel: 3311 6868. Fax: 3332 6768.
Página web: http://www.konghans.dk/
Precio: 700DKK. Vino: 250DKK.
Le Sommelier
Este refinado templo de la cocina de impolutos manteles y elegante personal da fe de la predilección de los daneses por la alta cocina francesa. Algunas especialidades incluyen entrantes como foie gras y platos principales como mariscos y crustáceos, aunque el menú varía según la disponibilidad y la temporada. La comida se acompaña de una lista de vinos pantagruélica que satisface los paladares más exigentes; se rumorea que disponen de más de 1.000 vinos diferentes, de los cuales 30 se venden por copas. No se sirven almuerzos durante los fines de semana.
Bredgade 63-65
Tel: 3311 4515. Fax: 3311 5979.
E-mail: mail@lesommelier.dk
Página web: http://www.lesommelier.dk/
Precio: 350DKK. Vino: 250DKK.
Noma
Este nuevo restaurante se encuentra en un edificio renovado en Christianshavn, en la zona ribereña justo enfrente de Nyhavn. La cocina de Noma mezcla estilos y técnicas contemporáneas con los mejores platos e ingredientes tradicionales de países nórdicos como Groenlandia, las islas Faroe e Islandia. Parte del objetivo es "participar en la regeneración de la artesanía de la cocina nórdica". El visionario chef de este restaurante es René Redzepi, quien ha trabajado en algunas de las mejores cocinas del mundo, incluyendo el legendario French Laudry en Napa Valley, California, y el experimental El Bulli, en España.
Strandgade 93
Tel: 3296 3297. Fax: 3295 9722.
E-mail: noma@noma.dk
Página web: http://www.noma.dk/
Precio: 495DKK (cinco platos). Vino: 495DKK.
Negocios
Cap Horn
Durante el día es el lugar perfecto para tomar un bocadillo smørrebrød junto al canal. Cuando hace buena temperatura por la noche, Cap Horn es un lugar tranquilo para cenar junto al agua suculentos platos mediterráneos como pescado al grill y filetes. Otros puntos a destacar son la excelente variedad de postres y el acogedor ambiente de este antiguo club de jazz.
Nyhavn 21
Tel: 3312 8504. Fax: 3315 7130.
E-mail: caphorn@caphorn.dk
Página web: http://www.caphorn.dk/
Precio: 350DKK. Vino: 160DKK.
De moda
Además de ser uno de los locales más candentes de Copenhague, Barstarten también ofrece una comida de gran calidad. Durante los fines de semana, los lugareños y los visitantes espabilados acuden a este lugar de moda con música de DJ y gran ambiente. El menú normal incluye platos italianos y franceses (destacan la harina de maíz mediterránea con verduras al horno y el pescado a la parrilla) que se sirven con ensaladas frescas. El brunch de los domingos también tiene un buen precio. Se aconseja reservar, ya que sólo hay capacidad para 25 personas.
Kapelvej 1
Tel: 3524 1100.
Página web: http://www.barstarten.dk/
Precio: 250DKK. Vino: 170DKK.
Económicos
Este luminoso bar-restaurante fue el primero de Nyhavn. Es extremadamente elegante, decorado en un estilo de Luis XVI con un techo ornamentado de azulejos. Sin embargo, Barock entra en la clasificación de restaurantes "Económicos" ya que ofrece una excelente cocina danesa por un increíble precio. Además de pasta, ensaladas, filetes y pollo, el menú incluye gambas con aguacate, lenguado al limón cocido con vino blanco y tentadores postres como el pastel de nueces con chocolate, la crème fraiche o el mousse de chocolate blanco con salsa de naranja. También hay una extensa lista de vinos. De abril a octubre se instala una terraza al lado del mar que constituye el lugar ideal para pasar una cálida tarde de verano y disfrutar de un almuerzo mientras se ve pasar a la gente.
Nyhavn 1
Tel: 3333 0151.
Página web: http://www.barock.dk/
Precio: 280DKK. Vino: 180DKK.
Pasta Basta
Este conocido restaurante económico ofrece 15 tipos de platos de pasta y las opciones son imaginativas, con fettuccine en vino blanco con tiras de salmón a la parrilla con caviar de salmón y azafrán. El entorno es sencillo, con un estilo luminoso y aireado; también ofrecen un bufé libre diario. Además de tener una buena relación calidad-precio Pasta Basta es un restaurante familiar perfecto para grupos grandes con más de 150 asientos.
Valkendorfsgade 22
Tel: 3311 2131.
Página web: http://www.pastabasta.dk/
Precio: 230DKK; 79DKK (bufé con precio fijo). Vino: 250DKK.
Restaurante Kultorvet
Este restaurante se encuentra en la esquina del mercado Kultorvet y sirve un decente menú danés a la carta o del día. La distribución en cubículo y la decoración con viejos platos y fotos de la antigua Copenhague invita a una velada íntima. Es un restaurante ideal para disfrutar de un ligero almuerzo con sus bocadillos típicos abiertos (smørrebrød) rellenos de arenques, huevos, gambas o salmón ahumado. También se puede disfrutar de una cena temprana y más sustanciosa (el restaurante cierra sobre las 20.00) con económicos platos como cerdo con salsa bearnesa y ensalada.
Kultorvet 2
Tel: 3314 7099.
Precio: 150DKK. Vino: 155DKK.
Restaurante Puk
Este bar-restaurante venido a menos no es un lugar adecuado para los que busquen elegancia o sofisticación. A pesar del ambiente rústico con vigas de madera, viejas fotografías y cuadros, los objetos repartidos por el lugar como son las antiguas cajas registradoras, muñecas, maltrechos instrumentos musicales, libros y estatuillas realzan el local y le dan un toque extravagante y poco convencional. Además, no hay lugar mejor en la ciudad para disfrutar de una disparatada comida danesa. Algunas especialidades caseras incluyen arenques de muchas formas distintas (en escabeche, marinado o con curry), Wienerschnitzel, filetes de buey asados en una fuente de roble (planksteak), y "queso viejo" servido con un chorro de ron.
Vandkunsten 8
Tel: 3311 1417.
Precio: 250DKK. Vino: 159DKK.
Shark House Deli
Este pequeño y animado deli resulta perfecto para cualquiera que busque un almuerzo sabroso y rápido en la zona de moda de Nørrebro. La comida italiana y francesa (principalmente bocadillos, ensaladas, humus y sopas) es de las más baratas de la ciudad y de gran calidad. La mayoría de las personas se acercan para comprar comida para llevar, aunque durante el verano se puede disfrutar de almuerzos más reposados.
Blågårdsgade 3
Tel: 3535 5135.
E-mail: sharkhouse@mail.dk
Precio: 100DKK. No tiene licencia para servir alcohol.
